Ни одну систему правильного питания невозможно представить без свежих овощей и фруктов. К сожалению, сохранить их без потери вкусовых качеств не так просто. Даже в холодильнике плоды быстро теряют товарный вид и пользу. Чтобы решить эту проблему, инженеры немецкой компании Miele оборудовали в холодильных аппаратах так называемые «зоны свежести». Об одной из них – PerfectFresh – мы расскажем в этой статье.
Длительное хранение без потери вкуса
Зона PerfectFresh – это специальная область холодильной камеры, предназначена для длительного хранения скоропортящихся продуктов. В контейнеры можно помещать не только овощи и фрукты, но также готовые блюда, мясо, птицу, рыбу, колбасные изделия, тесто, сыры. Здесь создаются оптимальные условия для максимально длительного сохранения свежести.
В зоне PerfectFresh температура регулируется автоматически и устанавливается в диапазоне от 0 до 3 градусов. Температурный режим можно незначительно изменить при помощи специальных опций в меню. О том, как это сделать, производитель рассказывает в инструкции к холодильнику.
При таких условиях бактерии, которые вызывают порчу продуктов, развиваются намного медленнее, благодаря чему значительно увеличиваются сроки хранения. Кроме того, производитель предоставил возможность регулировки влажности, что также влияет на сохранность многих ингредиентов.
Уровень влажности имеет решающее значение при хранении в «зоне свежести» овощей и фруктов. Воздух в холодильнике достаточно сухой, из-за чего плоды быстро теряют собственную влагу, становятся мягкими, утрачивают вкусовые качества.
В зоне PerfectFresh предусмотрено два отделения: влажное и сухое. В сухом отсеке, который находится сверху, уровень влажности минимальный. Такие условия оптимально подходят для того, чтобы в течение длительного времени хранить мясные и рыбные продукты, сыры, колбасы.
В нижнем отделении предусмотрен специальный слайдер, при помощи которого вы можете отрегулировать уровень влажности. Для овощей он должен быть средним, для фруктов – высоким.
Благодаря «зоне свежести» PerfectFresh вы сможете решить проблему с длительным хранением скоропортящихся продуктов различных видов. Извлекайте ингредиенты из контейнеров за 30-60 минут до употребления. Полежав при комнатной температуре, они смогут полностью раскрыть свой вкус.
Холодильники Miele – оптимальный вариант для хранения продуктового запаса вашей семьи. Покупайте технику по выгодным ценам в нашем интернет-магазине и заказывайте доставку в любой регион России.
