Если вы хотите купить хороший духовой шкаф - то отличным решением будет приобретение встраиваемой модели. В отличии от комбинированных плит, которые обязательно содержат варочную панель, встраиваемые духовые шкафы могут устанавливаться самостоятельно. Для этого пользователь может применить систему независимого подключения и инсталлировать технику в кухонную мебель. При этом сама мебель не будет нагреваться за счет установки специального вентилятора тангенциального охлаждения. Размещать духовку на уровне глаз значительно удобнее, чем использовать ее под столешницей. Это облегчает эксплуатацию и позволяет защитить маленьких детей от случайных травм.
Виды очистки духового шкафа
Каким бы качественным ни был ваш духовой шкаф, его придется периодически чистить. Во время приготовления блюд стенки внутренней камеры быстро загрязняются, а попавший на них жир застывает за счет длительного воздействия высокой температуры. В простых моделях применяется классическая система очистки внутренней камеры, при которой пользователь самостоятельно удаляет загрязнения при помощи губки и моющего средства.
Более современные модели духовых шкафов могут оснащаться автоматической системой очистки. Пиролитическая очистка позволяет удалять загрязнения за счет длительного воздействия высокой температуры. Горячий воздух попросту уничтожает жир, превращая его в золу. Также существует уникальная система паровой очистки, которая размягчает загрязнения при помощи горячего и влажного пара. После прохождения цикла гидролитической очистки пользователю остается только протереть внутреннюю камеру от размягченных загрязнений.
Каталитическая очистка
Третий вид автоматической очистки - каталитический. Для того, чтобы пользователю более не потребовалось самостоятельно удалять загрязнения, на стенках внутренней камеры устанавливаются специальные панели или наносится каталитический состав. Этот состав уничтожает попадающие на него частички жира, разделяя их на углерод и воду. Для грамотной работы цикла катализа вам потребуется активировать внутреннюю камеру. Единственным серьезным минусом данной конструкции является необходимость периодической замены таких каталитических панелей. Это вариант очистки - один из самых простых и удобных для пользователя.